Lezat Ala Korea, Ini Resep Jajangmyeon Anti Gagal dari Chef Devina Hermawan

Niken Pangesti , Facetofeet

Para pencinta drama Korea pastinya udah nggak asing dong dengan Jajangmyeon? Jajangmyeon sendiri merupakan mie dengan saus kacang hitam sehingga tampilannya terlihat gelap. Hidangan yang satu ini sering kali muncul dalam sebuah adegan dalam drama sehingga bikin ngiler penontonnya nih girls. Kalau kamu juga ingin mencoba Jajangmyeon, bisa lho dibuat sendiri dengan resep dari chef Devina Hermawan ini!

Bahan:

Mie sesuai selera

1 buah zukini, potong dadu

1 buah kentang, potong dadu

150 gr ayam fillet, potong dadu

½ bawang bombai, potong dadu

2 siung bawang putih, cincang

Bahan saus:

1 kaleng kacang hitam, haluskan atau Chunjang asli Korea

2 sdt mushroom soy sauce / kecap asin

½ sdt cuka

Air secukupnya

1 sdm maizena

Bumbu mie

Minyak wijen sesuai selera

Pelengkap:

1 buah timun jepang

1 sdm wijen putih, sangrai

Cara Pembuatan

Panaskan air, rebus mie hingga matang

Tumis bawang bombai, bawang putih, zukini, kentang, dan ayam hingga matang. Sisihkan

Blender kacang hitam dengan sedikit minyak hingga halus. Tumis hingga wangi, masukkan sayuran yang tadi sudah ditumis dan tambahkan air

Bumbui dengan cuka, gula, garam, kaldu ayam, dan minyak wijen

Campurkan maizena dengan sedikit air, tuang ke dalam saus lalu masak hingga mengental

Letakkan mie di atas piring saji, siram dengan saus jajangmyeon, garnish dengan timun jepang dan wijen

Jajangmyeon siap dinikmati sambil nonton drama Korea!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *